Franck Simon
Boulangerie Eugénie, Nantes
"Nos professions ont besoin de recul et de remise en question.
Le kit Speech'o Cartes créé par Vincent est une réponse géniale à nos problématiques et permet d'avancer en équipe en développant l'entreprise."
M.et Mme Tamisier
Boulangeries Tamisier, Clermont-Ferrand
La formation avec Vincent, une véritable mine d'or et une véritable remise en question qui a profité et qui continue à nous profiter ainsi qu'à nos clients. Vincent a été à notre écoute et encore maintenant.
Nadine et Anthony Bosson Boulangeries L'Essentiel, Paris
"Vincent est un formateur à l'écoute, dynamique. Ses interventions précieuses, utiles, portent encore leurs fruits. Son discours "Artisan"" nous rappelle à tous l'Essentiel."
Cyril et Sandrine Aubert
Boulangerie Tarterie Aubert
"Que des bonnes choses à dire : Vincent a cerné nos besoins, nos attentes sans s'imposer.
A l'écoute de l'équipe en s'appuyant sur notre réalité quotidienne, ses interventions et supports étaient parfaitement adaptés, efficaces"
Les
Ecoute - Formation à la carte - Les temps dégustations et l'impact très positif auprès des clients et du CA - La mise en avant de l'artisanat
Mille Feuilles d'Idées
Boulangerie Pâtisserie Cholet
« La Tête dans la Boulange...l’intervention d’UL-Formation, avec ses atouts pédagogiques, a apporté une cohésion plus forte de l’équipe de vente pour notre ouverture.
Il n'en ressort que du positif !
Des connaissances plus pointues et une équipe passionnée valorisant le savoir-faire des Boulangers-Pâtissiers. »
Mme et Mr Boucher,
Boulangerie L'Horloge Amboise
« UL Formation prend le temps de s’imprégner du lieu et de notre environnement pour une formation sur-mesure, claire et adaptée.
Supports complets, appropriés et faciles à travailler. Echanges conviviaux basés sur la confiance, le plaisir et le partage. »
Émilie Chauviré
Boulangerie La Tradition du Pain Cholet
"Suite à la formation, les boulangers portent un œil nouveau sur leur fonction de Tuteur.
L'intervention de Vincent s'est appuyée sur l'existant, nos points forts pour premièrement développer l'esprit et la dynamique d'équipe autour de l'accueil de nos apprenti(e)s,
deuxièmement proposer des outils et un suivi adapté au parcours de chacun d’eux "
Hervé Courtat
Passionné
« L'intervention d’UL Formation a mis en évidence les carences dans notre mode de fonctionnement.
Sans être oppressant , avec conviction, Vincent nous a ouvert l’esprit sur un mode de communication moderne et adapté à notre métier. Il a su prendre du temps avec chacun d’entre nous pour cerner nos besoins et faire aboutir nos projets personnels
Merci encore et je recommande vivement les lumières d’UL-Formation pour redynamiser, évoluer ou pour faire progresser votre entreprise et CA !! »
Mme et Mme DUDIT
Boulangerie Dudit St Étienne de Montluc
« Grace à sa vision extérieure, Vincent a su nous conforter dans la qualité de nos produits et dans nos idées.
Il nous a conseillé sur une stratégie et un plan d’action simple en adéquation avec notre minotier, afin de développer nos ventes et liens avec nos clients (actions de communication et commerciales – ex semaines à thèmes.)
Encore merci pour cette intervention nous permettant une priorisation de certains points (mise en avant de notre savoir-faire, de notre qualité artisanale), et surtout une remise en confiance pour maintenir le cap. »
Didier Gourreau
Artisans
Boulangers-pâtissiers d'Indre et Loire
"Il est toujours facile de formaliser un partenariat quand on a les mêmes envies et idées.
Vincent est passionné de la boulangerie-pâtisserie et surtout du geste artisan.
Il a une vision multiple de notre activité, de par son parcours."
Elodie Paillard Secrétaire Fédération artisans boulangers-pâtissiers d'Indre et Loire
"Dans la peau du boulanger
C’est le sentiment qui ressort de la Formation avec Vincent. A travers quelques récits historiques et mises en scènes techniques, j’ai pu mettre en application immédiate les termes acquis par une méthode pédagogue et ludique.
Partage, passion et construction sont les maîtres mots de cette formation." 7
Ils m'ont fait et me
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Les Boulangeries "L’Essentiel" Paris
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Bolangerie Eugénie, Nantes
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Les Compagnons du Devoir, Paris
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Boulangerie "Les Gourmandises de Ludo"
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Formation collective " Fédération de la boulangerie-patisserie d’Indre et Loire"
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Boulangerie "Les blés de demain" Veigné
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Boulangerie "Gourreau" Joué les Tours
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Boulangerie "PuyBaret" Chambray
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Boulangeries "La Paline" Longué
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Boulangeries "Saveurs de Pains" Pluvigner
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Boulangeries "Derval" Laval
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Boulangerie "L’Horloge" Amboise
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Boulangerie "Tartine de Bonheur" Le Loroux Bottereaux
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Les fédérations du 37, 44,49,56,67
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Des organismes de formation
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Les boulangeries Mathieu à Lille
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L'amour est dans le blé Nantes
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Boulangerie Brangeon Nantes
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Maison Hermelin Bordeaux
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Maison Hascouet Perros Guerrec
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Maison Vatelier à Rouen
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Maison Lamour Bordeaux etc
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font confiance
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- Boulangeries "Penn ar Bread" Guipavas
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Les minoteries associées de M.Girardeau
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Le centre de formation Atelier M'alice
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Boulangeries "Délices du Chateau" Rezé
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Boulangerie "Sacré Coeur" Cholet
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Boulangerie "Pense au Pain" Cholet
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Boulangerie "Planche" Torigny sur Vire
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Boulangeries "Renaud" Neuville en Poitou
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Boulangerie "Penaud" Thouars
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Boulangeries "Boulangery" Sables d’Olonne
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Boulangerie "Père Pain Pain" Le Mans
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Boulangerie "L’Horloge" Amboise
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Boulangerie "Maison Flu" Niort
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Boulangerie "Les Gourmets" St Cyr sur Loire
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Boulangerie "Tradition du Pain" Cholet
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Fédération des artisans Boulangers-Pâtissiers d’Indre et Loire
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Boulangerie "Mille-Feuille d’idées " Cholet
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Les compagnons du devoirs
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La chambre des métiers du Maine et Loire
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Maison Arnoult Toulouse
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Maison Castelblangeois Paris
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Case à pains Reims
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Maison Auzene Bordeaux etc
Article sur magazine "Artisan" de Stéphane Glacier sur la thème de "Confiance et Transparence"
Article sur magazine AIPF
Réalisation de l’enregistrement d’UL-Formation en tant qu'organisme de formation auprès du Préfet de Région des Pays de La Loire sous le n° 52 4903173 49
